最新调查显示，全球100个成年人中，就有20～30个脂肪肝的患者。此外，肥胖症患者的脂肪肝患病率，高达 60%～90%。在中国，脂肪肝绑架了越来越多年轻人，沿海地区更是沦为脂肪肝的重灾区。那么，好好的一块人肝，怎么就肥成“鹅肝”了呢？

　　这事不得不从每个人自身说起，在你的身体里有 60 万亿个细胞，它们繁衍、生存、死亡。所有的付出，只有一个目的，那就是让你活下去。这些细胞中，有一位“道士”，它身负500种奇门遁术，它就是你的肝细胞——六边形的肝小叶，这是肝细胞的八卦阵。血液里的毒素以及各种营养物质，从阵角上的血管涌入，被肝细胞分解代谢、打回原形。各路鬼神被化解之后，汇入阵眼，重回人体。

　　肝细胞有个一生之敌，即脂肪。在你还小的时候，在家人的悉心照料下，你活蹦乱跳，膳食平衡，你很快发育长高。那时候，你身体代谢快，肝细胞修理起脂肪，真可谓小菜一碟。脂肪被提取出来之后，肝细胞会用蛋白质合成一把载脂飞剑，哧溜一声，飞剑就会带着脂肪，穿过阵眼，就把脂肪封印到脂肪细胞里。但后来，随着时代的飞速变化，你也开始变了。你加班熬夜吃外卖，越来越胖，越来越懒。还学会了，抽烟喝酒，作践自己的身体，娱乐自己，用坏习惯来对抗成人世界的焦虑。正因如此，肝道士的日子越来越不好过，脂肪却愈发膨胀，小胖子回想起，挂在飞剑上的耻辱，它展开了复仇！

　　花式爆肝第一步——借敌人之粮食，为自己添丁。高糖高脂饮食，为脂肪大军，输送生力军。花式爆肝第二步——用敌人的无知，暗中破坏。过度节食减肥，造成营养不良，身体没有足够的蛋白质，就没有足够的载脂飞剑，随着时间的沉淀，便会有更多的脂肪堆积到肝脏里。花式爆肝第三步——借敌人之手，打击敌人。各种损伤肝脏的坏习惯，影响肝脏的代谢能力，送肝上西天。在你的助纣为虐下，游离脂肪大军，在血液里不断集结，源源不断冲击肝脏。肝细胞腹背受敌，苦苦支撑，飞剑不足，体力不支，节节败退。

　　一天天过去，当年法力无边的八卦阵，彻底沦为了油腻的下水道。肝道士的各种法术，也渐渐失灵，一个又一个阵坛沦陷，最终，肝道士的洞府，肝脏彻底被脂肪占领。肝细50% 以上有脂肪变性的话，就成了脂肪肝。更恐怖的事情还在后面，天空中，雷云滚动，电光闪烁，天劫就要降临，脂肪在肝脏堆积，肝细胞就会招来，免疫系统的无差别攻击。肝道士心如死灰，手持桃木剑，迎风伫立在八卦阵中，道袍随风，烈烈而动，一道黑色的闪电，轰在了它身上，肝道士的身体一片焦黑。

　　肝脏纤维化最终会一步步走上肝硬化的不归路。被劈的外焦里嫩的肝道士，在临死前想明白一个道理，他沦落至此，其实不是因为脂肪有多厉害，而是因为，它的命运完全被你左右，所有因果报应，都是你的选择。但是只要你施以援手，就算肝脏完全被脂肪吞噬，肝细胞也能逆天改命，绝地反击。

　　脂肪肝——可以被逆转！那么，到底如何逆转脂肪肝呢？绝招来了！最后为大家送上吃走脂肪肝小贴士：

　　1. 外卖外食要切记，饭局只吃五分饱，千万别想吃回本。外卖不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮，多点蒸、煮、炖、凉拌。凉菜多点清爽生蔬，主食多点五谷杂粮，坚决不喝酒，碰到劝酒，请夸大病情。

　　2. 家常便饭一荤三素，一份低脂鱼或肉或蛋，一份绿叶菜，一份煮或炖的其它蔬菜，一份凉拌菜，主食多吃粗粮豆类，少吃精白细软，晚餐用豆制品代替肉食，会更好哦！

　　3. 不久坐！多运动！减腰围！周末加强运动，重视日常活动，实在不想出门，那就干点家务。逆转脂肪肝需要时间，最重要的是坚定信念，正视自己，不向基因和坏习惯低头！