油炸、烧烤、炸串各种不断，美食虽美味，可对你的胆囊来说往往是最伤的。

　　胆囊炎的你来看看饮食上需注意哪些点:

　　一、慢性胆囊炎忌食高脂肪及刺激性食物：

　　高脂肪饮食可使胆囊的收缩,引起疼痛及加重病情。因此,慢性胆囊炎病人不宜吃肥肉、猪油和油煎炸食品以及油多的糕点，如动物心、肝、脑、肠及蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等也不宜食用。

　　辛辣刺激如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面以及烟酒、咖啡、油茶等食物均有刺激胃酸分泌的作用, 胃酸分泌过多可造成胆囊收缩, 使胆汁排出困难既而诱发胆绞痛。 

　　二、慢性胆囊炎忌食胀气的食物:

　　黄豆、土豆、红薯、洋葱等产气多的食物常会引起疼痛 

　　三、慢性胆囊炎忌食熘、炸、煎等方法烹调食物

　　四、在胆囊炎急性发作期时需采取禁食,这样使得胆囊能够得到充分休息,从而缓解疼痛。 由静脉输液补充营养, 待病情好转后再给予高碳水化合物的流质饮食, 如米汤、 果汁、藕粉等。进食过程宜少食多餐,满足碳水化物和蛋白质的量,还需适当限制脂肪。 

　　当然慢性胆囊炎饮食可不是光吃素食, 胆汁的排泄与食物的性质和进食量密切相关。蛋白质的食物易刺激肠壁, 释放缩胆促胰激素而引起胆囊的收缩排泄。但如果长期只吃素菜就容易造成胆囊内胆汁排泄的减少, 胆汁就会过分浓缩淤积, 有利于细菌生长繁殖, 破坏了胆汁的稳定性, 从而导致和加速胆石的形成, 使胆囊炎患者病情加重。因此在病情稳定期间, 可以少量多餐进食一些荤菜,不仅可以保证营养的需要, 而且有利于胆汁的分泌、排泄,防止胆石的形成,保持病情的稳定。

　　那胆囊炎的你可以这样吃：

　　一、可食清淡、流质饮食或低脂、低胆固醇、高糖类饮食。限制动物性脂肪,可补充适量植物油 (具有利胆作用）

　　二、 提供丰富的维生素,保证新鲜蔬菜、水果的供给。酸奶, 山楂、糙米等食物也对患者有利。 

　　三、食用适量膳食纤维,可刺激肠蠕动,预防胆囊炎发作。

　　四、 大量摄入水分有利于胆汁稀释,每日可饮入 1500~2000毫升。 

　　五、少食多餐,可反复刺激胆囊收缩,促进胆汁排出,达到引流的目的。

　　六、合理烹调,宜采用煮、软烧、卤、蒸、烩、炖、焖等烹调方法。 

　　七、进行一些简单、轻松的工作或活动量小的体育活动,如太极拳、太极剑、散步、做广播体操等是可以的,而且这样还可增强胆囊肌肉的收缩力,防止胆汁在胆囊内的淤积。