饱腹几块月饼后，郑奶奶便开始感到肚子剧烈疼痛，随之恶心呕吐，于是来到了浙江医院接受治疗。经过一些必要检查后诊断为“急性胰腺炎”。那么，什么是急性胰腺炎？小小的月饼为什么会引起急性胰腺炎呢？

　　急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。病变程度轻重不等，轻者以胰腺水肿为主，临床多见，病情常呈自限性，预后良好，又称为轻症急性胰腺炎。少数重者的胰腺出血坏死，常继发感染、腹膜炎和休克等，病死率高，称为重症急性胰腺炎。急性水肿型胰腺炎主要症状为腹痛、恶心、呕吐、发热，而出血坏死型胰腺炎可出现休克、高热、黄疸、腹胀以至肠麻痹、腹膜刺激征以及皮下出现淤血斑等。

　　月饼虽然味道甜美，但其糖和脂肪含量较高，许多是采用猪油作馅，不易消化，尤其是老年人消化功能较差，过食月饼会加重胃肠负担，若暴食过量，就有可能导致急性胰腺炎，本身有胆石症的患者则更要引起警惕，因为胆结石尤其是细小结石和泥沙结石，会引起胆管梗阻，导致胆汁反流进入胰管，造成胆汁诱发的胰脏实质性损伤，更容易引起急性胰腺炎，从而出现剧烈腹痛等症状，甚至危及生命。

　　那么，我们应该如何预防急性胰腺炎的发生呢？

　　首先，最重要的当然是饮食啦。少量多餐、细嚼慢咽、清淡少脂、戒烟戒酒等，避免高蛋白、高脂的食物，切忌“大口吃肉、大口喝酒”。

　　对于患有高脂血症的人群，最好在医生指导下进行调脂治疗；对于胆结石胆囊炎患者，积极治疗胆系疾病，合理饮食，避免暴饮暴食，以减少对胰腺、肝胆、胃肠的负担；对于嗜酒者，如果已经发生过胰腺炎，首先要禁酒，以免重蹈覆辙，旧病重来。即使恢复正常饮食，也要注意后期的饮食调理，定期随访；合并其他疾病服药者，最好在医生的指导下进行，不要擅自用药，以免用药不当遭致胰腺炎突袭。如果发生在进食后，尤其是暴饮暴食和饮酒之后的腹痛、腹胀，一定要及时就医，警惕急性胰腺炎偷袭，免遭痛苦。

　　每逢佳节倍思亲，逢年过节家人朋友欢聚一堂，谈天说地，免不了美味佳肴的陪伴，酒逢知己，不醉不归？此时你要时刻提醒自己，好友亲人团聚，毋忘安康，千万不可纵情饮酒，大口吃肉，以免胰腺炎突然来袭哦！