俗话说：伤筋动骨一百天。说的是骨折之后恢复的时间是比较长的，因此要特别注意患者在饮食上的调理。那么骨折以后患者该吃什么才能更好呢？

　　那么我们先说说一些禁忌事项，只有先了解要注意的东西，对于骨折患者的饮食才能更好掌握。

　　首先一是切忌盲目补充钙质：钙是构成骨骼的重要原料，所以很多人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不会加速断骨的愈合。因为患者长期卧床，一方面抑制了钙的吸收利用，另一方面因为肾小管对钙的重吸收增加。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和医嘱，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速骨折的愈合。所以对于骨折后卧床期间的病人，不要盲目地补充钙质，可能会有害无益。

　　二是忌多吃肉喝骨头汤：有一句谚语说到：以形补形。所以有些人认为， 骨折后多吃肉骨头，多喝骨头汤，可促使骨折早些愈合。作为骨科的一名护士，在病房里也常常被家属询问到给患者多喝骨头汤是不是能更好的促进骨愈合。其实不然，临床上多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而可能会使骨折愈合的时间推迟。因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

　　三是忌偏食：骨折病人常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，因此保证骨折顺利愈合的关键就是营养。在饮食上要做到营养丰富，能刺激食欲。适当多吃一些西红柿、 青菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。

　　四忌不消化食物：骨折患者因受伤而活动受限，加上疼痛，因此食欲不佳，常会有便秘的发生，对于卧床病人更是多见。所以，患者的食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进胃肠消化排便的食物。必要时服用通便药物，如杜密克等。

　　五忌少饮水：卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此病人总是会有意识的少饮水，以减少小便次数。但事实上卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人要适当饮水。

　　所以看过上面的一些禁忌事项，对于一般的、没有其他特殊的疾病的患者来说，骨折后应该吃什么大家是不是有了一些了解呢？当然，对于高血压、高血糖或者其他有饮食禁忌疾病的患者，还是要遵医嘱饮食的。

　　那么我们可以按照患者骨折后的时间线来总结下——

　　一般骨折患者前期都是卧床休息的，骨折部位会容易瘀血肿胀、经络不通、气血阻滞，又或许因为疼痛，心情等因素导致食欲及胃肠功能均有所降低，这时的饮食就可以以清淡开胃、容易消化吸收的食物为主，如蔬菜、蛋类、水果、瘦肉、豆制品等，以清蒸炖煮熬为主，避免煎炸等酸辣、油腻的食品。到了患者骨折中期的时候，患者此时从生理及精神上对骨折后的情况都开始有所适应，早期的不适也会慢慢的开始缓解，瘀血肿胀也在慢慢消失，食欲及胃肠功能也会有所恢复，这时饮食就可以由清淡转为适当的高营养，以满足骨痂生长的需要，这时可在早期的食谱上加以骨头汤、鸡汤、鱼、蛋及动物肝脏之类的，以补充更多的维生素A、D、钙及蛋白质。也可以适当多吃一些西红柿、胡萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂的生长及伤口愈合。到了骨折的后期，患者食欲比较好时，饮食上并无禁忌，可食用任何高营养的食物。但要特别注意的是，一是患者要多饮水，其次是骨科病人不要吸烟，吸烟会损害皮肤伤口的愈合能力。

　　所以，看到这里，骨折患者该吃什么，你了解了么？