糖尿病患者治疗疾病除服用药物和注射胰岛素之外，还需要通过饮食来调节血糖。但是在糖友的日常生活中，面对美味的食物想多吃却不能多吃，爱吃又不能吃，难道就跟美食绝一辈子缘绝了吗？

　　其实对于大多数糖友来说，糖尿病并不意味着生活质量的下降，而是健康生活的全新开始。那么糖尿病患者在饮食上需要注意哪些方面呢？

　　糖尿病患者几乎什么都能吃，但需要控制饮食，控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿、热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且会加重糖尿病。糖尿病患者控制血糖关键是掌握正确的低糖饮食方法，即使不懂GI和GL值，患者自身也能很好的操作。

　　首先应该明确两个概念，碳水化合物（也叫糖）是人体能量的主要来源（约占50%），即便是糖尿病患者，也需要摄入足够的碳水，以保证人体机能的正常运转；低糖是指在健康饮食指导原则下避免餐后血糖剧烈波动，将血糖控制在适当的范围内健康饮食，选择如玉米、红豆、红薯、黑米等粗粮升糖慢的这些复杂碳水化合物，而尽量避免食用蔗糖、果糖和大量淀粉等升糖快的简单碳水化合物；

　　从每餐的营养结构来说，糖友每餐需要包含三大类型的食物：主食类（约占食物的25%），蛋白质类（约占食物的25%），蔬菜类（ 约占食物的50%）。

　　主食类是人体能量的主要来源，缺少补充容易引起低血糖。建议每餐主食应该占一个拳头大小，一天250-300克（2-3拳）。选择粗细搭配，杂粮杂豆等占1/3以上；尽量避免单一的精制米面等淀粉类食物。

　　tips：

　　1、粮食加工越精细烹煮越软烂，消化就越快，餐后血糖上升速度就会越快

　　2、土豆、芋艿、山药、红薯等根茎类食物归到主食

　　3、就算是粗粮，也需要控制量，摄入过多也会影响血糖

　　蛋白质类是人体一切细胞、组织的重要成分，要保证每天优质蛋白的摄入。患者每天食用50-100g的蛋白质为宜（50g相当于掌心大小、小指厚度的一块），可以选择适量大豆制品、奶类、鱼虾、蛋类，鸡鸭鹅鸟肉（去皮），少吃猪牛羊肉等红肉（因为红肉脂肪一般都高于白肉），严格限制摄入加工肉类（因加工肉类含有较多脂肪及食盐，会加大糖尿病的患病率）、

　　蔬菜类含有丰富膳食纤维、维生素和矿物质，有利血糖控制。500g（一斤）蔬菜可以满足糖友一天的需求，100g蔬菜相当于两手一捧的量。可以选择优选碳水含量低的绿叶菜类，如青菜、菠菜、西蓝花、卷心菜等，建议每天蔬菜种类不少于4种

　　值得注意的是，淀粉含量高的根茎类如红薯、土豆、山药、莲藕等不属于蔬菜，都不能算入主食。

　　以上就是糖尿病患者的极简饮食指导，能够有效减轻胰岛的工作负荷，避免餐后过多血糖游离在血管里引发糖尿病并发症。当然，该饮食指导同样适用于健康人群。

　　另外，糖友们还要注意养成以下的良好饮食习惯。

　　1、注意烹饪方式

　　尽量简单烹饪，少油（<25克/天）、少盐（<6克/天）酱油、味精、腌制的酱料、小菜也是高钠食品，要控制每天摄入的量

　　2、少食多餐

　　每天4-5餐，定时定量

　　3、细嚼慢咽

　　减慢进食速度，因为大脑对吃饱的反馈更强

　　4、进食顺序

　　按照先吃蔬菜，再吃肉类，最后吃主食的顺序来吃

　　5、多喝水少喝酒

　　糖尿病患者需及时补充水分，可以饮用适量淡茶或无糖咖啡。有些糖友为了控制“多尿”症状，不敢多喝水，其实糖尿病患者更需要多喝水。因为糖尿病患者体内处于高血糖状态，饮水后可使血浆渗透压下降或恢复正常，从而达到降血糖的作用。如果限制饮水，则会导致血容量减少，进而升高血糖，不利于糖尿病患者的血糖控制。需要提醒糖友们的是，如果等到口渴才喝水，为时已晚，这时血糖已经发生了一定的波动。而饮酒会直接干扰机体的能量代谢，会增加胰岛负担，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒可使血糖骤降，诱发低血糖，从而影响治疗。

　　最后给糖友们提个醒，治疗糖尿病重要的不仅是药物治疗，还有生活、饮食习惯的改变。如果仅仅依赖药物和胰岛素降糖，但还是肆无忌惮的吃含糖量高的食物，病情一定不会好转，也不利于血糖控制，所以对于糖尿病而言管住嘴也同样重要的。