现今在需要进行肠道准备的外科手术或者胃肠检查之前，或是某些肠道疾病的严重发作期间，医生会开具医嘱清流质，那这清流质是什么，具体包括哪些食物，大家可以做一定了解。

　　清流质是相对于我们常说的流食更加严格的一种饮食方式，它是一种涉及物理改变的饮食，清流质食物当中不应包含任何果肉、食物残渣、或其他残余物。但允许一些食物的颜色存在如经过滤的橙汁等等，味道可能是甜的，或有点咸，但不能有残渣食物漂浮在液体中。清流质适用于胃肠道手术后、胃少量出血、食管癌晚期的病人其饮食特点为一切食物均为流质液体状，极易吞咽消化，甜咸相间。食物不能过甜或过咸，清流质一般包括以下一些食物，仅供参考（包括但不限于）。

　　1.水

　　2.经过滤没有果肉的果汁

　　3.鸡清汤、蔬菜清汤、牛肉清汤，鱼汤

　　4.用水稀释的肉汤

　　5.不添加水果或固体的调味明胶

　　6.不含水果的冰棒、冰淇淋或雪酪

　　7.运动饮料

　　8.硬糖

　　在临床上见到的最多的一种清流质是由50%葡萄糖注射液+水稀释而成，其中的糖分含量约在12.5%左右用于各种手术及检查之前，作为肠道准备最至关重要的一环。术前喝清流质饮食，是快速康复理念的关键所在。以前的手术特别是涉及消化系统的手术，为了降低术后吸入性肺炎的发生率。需要相对长时间的禁食禁水，但是随着医疗水平提高，发现长时间的禁食会使患者导致并处于一种代谢的应激状态，出现胰岛素抵抗，不利于术后降低术后的并发症。所以新的观点是术前6小时禁食固体食物，术前2小时禁食清流质饮食。来缓解长时间的禁食导致的饥饿，口渴，焦虑等术前不适，降低术后胰岛素抵抗和高血糖的发生率，有利于病术后恢复。推行清流质的好处并不仅限于快速康复理念。

　　同样的在当今人们生活水平提高、社会各界人士定期体检的重视程度也随之加强的大环境下，为了防止胃肠镜肠道准备后出现低血糖等严重并发症，在进行检查前肠道准备时，在最后500毫升缓泻药中加入4-5支50%葡萄糖注射液混合服下，以减少不必要的并发症的发生。这在消化内科的无痛胃肠镜检查的肠道准备中应用已经十分常见。