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准妈妈喝了口牛奶竟胎死腹中 这个杀手"看人下菜碟"

要命的“李斯特菌”,专门攻击孕妇、婴儿、老人及免疫力低下人群

2019年06月05日    来源: 浙江在线     记者 柴燕宏

  浙江在线-健康网6月5日讯(浙江在线记者 柴燕宏)前些日子,杭州市临安区妇幼保健计生服务中心接诊一位孕28周的准妈妈,突然出现高热、寒战、肌肉酸痛、腹泻,测体温39.3°C,胎心200次/分钟,医生立即让她住院治疗。

  第二天回访,得到了一个悲伤的消息:28周的胎儿已娩出,是死胎。

  五天后,病理检查结果出来了,胎盘中分离出“李斯特菌”。

  而这一切,源于她前几天喝了一口之前已开封没喝完放在冰箱中的牛奶。

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  又是李斯特菌!就在今年初,也是杭州的一位二胎妈妈由于吃了冰箱里的剩菜,差点胎死腹中!幸运的是,医生发现及时,抢救及时,生下了一个1750克的男宝宝,抢救后被转入新生儿监护室进一步治疗。

  不怕冷的危险分子“李斯特菌”

  李斯特菌在环境中无处不在,绝大多数食品中均能找到。肉类(尤其是牛肉)、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜、冰激凌等,都已被证实是李斯特菌的感染源。国家食药总局发布风险提示:李斯特菌已成为威胁食品安全的重要因素。

  被李斯特菌感染的人,有64%可以在家中的冰箱找到这种细菌。李斯特菌不易被冻融,能耐受较高的渗透压,可以在-1~45°内存活和生长,一些特别耐寒冷的菌株,冰箱的-18°都冻不死它。

  李斯特菌虽然毒性很强,但致病力并不十分高,可以说它是“看人下菜碟”的,对于健康成年人,即使感染了这种细菌,一般不会造成严重后果,甚至携带病菌也不会发病。但是它喜欢欺负孕妇、胎儿、婴儿、老人以及免疫力低下人群。日常生活中,孕妇的感染概率是普通人的20倍左右,而且感染后的症状会比一般人更严重,感染该细菌的孕妇流产的比例约在30%左右,新生儿(早产儿)的症状多为败血症、脑膜炎,死亡率高达30%~70%。

  “李斯特菌”不难对付 加热即“可灭”

  李斯特菌虽然耐冷耐盐耐碱,危害巨大,看上去很难对付,但它不耐热!70°以上加热两分钟以上就可以消灭李斯特菌。这样一来,事情就变得简单了,我们只要确保食物已充分加热,就可以杀死李斯特菌。

  预防李斯特菌,注意这十点

  1.加工食物前要洗手

  2.刀和砧板要洗净晾干

  3.生熟分开保存

  4.不吃未经巴氏消毒的乳制品

  5.乳制品尽量不要买大包装,避免一次性吃不完要放入冰箱保存

  6.冰箱里存放的饭菜食用前要充分加热

  7.孕妇、幼儿、老人及抵抗力低下者尽量不要吃冰激凌,因为冰激凌没法加热

  8.定期清理冰箱,食物在冰箱中冷藏尽量不要超过三天

  9.如果出现上吐下泻,畏寒发热等症状,请及时去医院就诊

  10.尽量避免去卫生条件不好的餐馆

责任编辑:王秀萍
标签: 李斯特;冰箱;感染;冰激凌;寒战;妇幼保健

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