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《全国美食手绘地图》出炉:“源产地认证”扫码即知

2018年07月16日    来源: 浙江在线     记者 尉洁婷 通讯员 杨雯

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  浙江在线-健康网7月16日讯(浙江在线记者 尉洁婷 通讯员 杨雯)坊间有段子云,中国之所以叫“China”,是因为老百姓每天都在想“吃哪(chi na)”?上下五千年的历史,孕育出风格迥异的各地美食,它们如同珍宝一般,星罗棋布在960万平方千米的中国版图上。

  如何“看图寻宝”?7月16日,阿里健康携手全国12省市自治区、200余城政府与商家,推出《寻味中国·全国美食手绘地图》(下简称“地图”),将“码上放心”产品追溯技术应用在各地包含山珍、水果、卤味、滋补品等在内的近千种特产上,并把它们在地图上集中呈现。希望通过原产地认证,让消费者“扫一扫”即可获知美食的“前世今生”,进一步推广、强化各地方优质产品在全国范围内的品牌影响力。

  在这张手绘地图上,各地美食呈现出丰富多彩的地域特性。新疆自治区内包含库尔勒、阿克苏、吐鲁番、石河子等20个县市的农户,将哈密瓜、蟠桃、葡萄、西梅、香梨、红枣等近百种时令水果搬上互联网。东三省地区又以自然生长在广袤大森林中的“山珍”为地域特色,上一代人记忆中的东北之宝人参、鹿茸、现磨大米,近年来颇受年轻人青睐的杂粮煎饼、冷面,均被地图所收录。

  把目光转向华中与华南,湖北省内7个地市对外主推热干面、珍米、葛粉和鱼虾制品;两广地区则献上花胶,鱼胶等渔家珍宝。顺着长江水来到江浙地区,又以纯天然种植的龙井茶、藕粉,农家手作酥饼、卤香四溢的“三头一掌”(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)为主打。

  在当天淘宝、天猫上同步开启的“寻味中国”线上专场,上述特产都被贴上了独一无二的“出生证明”。消费者购买之后,只需使用手机淘宝扫描包装盒上的二维码,包括追溯源头、物流跟踪、商品介绍等元素即可一目了然。

  “很高兴我们家乡的特产能够上榜这次《全国美食地图》。‘码上放心’追溯技术给我们做了一张‘名片’,通过溯源技术,不仅能够让消费者从购买端找到卖家,同时也能加强监管端的品质把控。”地图参与方之一、衢州市市场监管局局长赖瑞洪表示,当地特色农产品的每一种,都饱含着浓厚的文化内涵和历史底蕴。在追溯技术的加持下,不仅能够实现产品全流程品控,还能让品牌和消费者互动起来,以更好迎合消费升级的浪潮。

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  据了解,地图背后,藏着诸多不为人知的地方困局。

  “在与各地方政府与农户的沟通中,我们发现普遍存在‘酒香也怕巷子深’的现象与痛点——非常多数量、极具地域性美誉度的优秀地方特产,因为缺乏品牌影响力,而一直蜗居在当地,走不出去。”阿里健康追溯码事业部总经理余泽伟说:“美食,是最快认识一座城市、一个地区特色的窗口和名片。阿里健康希望从全程溯源系统搭建、电商活动资源协调等角度发挥自己优势,协助打造更多属于各地方特色的产品品牌。”

  余泽伟表示,所谓的“源产地认证”是指阿里健康推出的可溯源的扫码认证服务的产品。目前地图中还有很多空白的地区,将持续推动更多地方政府和商家入驻,合力让这张地图不断更新和迭代。而在不久的将来,《全国美食手绘地图》还将拓展至港澳台地区。

  2016年,阿里健康上线第三方追溯平台“码上放心”,截至2018年3月31日,已有超过7200家企业入驻“码上放心”追溯平台,涉及药品、滋补、保健、食品、母婴、农产品、日化、美妆、家纺、生鲜、电器、家装等行业。


责任编辑:王秀萍
标签: 美食;地图;健康;珍宝;阿里;手绘地图;追溯;溯源


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