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关于酵素的秘密

来源:浙江中老年网2018年06月25日 15:37:05

  浙江在线-健康网6月25日讯(分院内科 刘婷婷)酵素想必大家都不陌生,现在市场上随处可见酵素的影子,各种酵素减肥产品,饮料,甚至连洗衣液品牌都以含酵素为卖点,那么酵素到底是什么呢?

  酵素其实就是一种酶,在台湾、日本被称为酵素,也有酵素=酶=生命的说法,它是具有生物催化功能的生物大分子,即生物催化剂,它能够加快生化反应的速度,但是不改变反应的方向和产物,存在于所有活的动植物体内,是维持正常功能和消化食物,修复组织等生命活动的一种必须物。

  在这个飞速发展的年代,工作压力过大,生活习惯不健康等因素,越来越多的年轻人都处于一种亚健康状态,经常会出现身体酸痛、疲乏无力、食欲不振、心情烦躁等状况,而酵素对于身体亚健康却有很好的疗效。因此,在我们感到身体不适的时候,可以适当补充一些酵素,从水果蔬菜里面摄取是一个很好的选择,它们所含的酵素比较利于身体吸收.有的人喝酵素为了减肥,有的人则是美容,还有人是为了身体保健,你以为酵素的作用就这么简单吗?关于酵素,这里将揭露你不知道的功效。

  对于酵素的减肥功效,想必我们都有所了解。不规律的饮食和生活习惯,会导致人体酵素流失过快,往往会让身体发展不良,进而形成肥胖。大部分肥胖人群是因为身体的新陈代谢弱,是代谢性肥胖,和我们的饮食没有直接的因果关系。身体内部缺少纤体酵素,难以消耗脂类,从而导致肥胖。也因此有人有人不断节食,却不断发胖。所以补充酵素能够帮助我们分解身体吸收过剩的养分,分解皮下脂肪,因而体重就减轻了。同时,酵素有利于体内宿便的排出,随着宿便的排出毒素也被排出,这样身体内部更加干净,脸上的斑点和痘痘就随之淡化了,大便通畅了,肚子上的小肚腩也就不见了。

  酵素对于月经不调、不孕不育等各种妇科病也有治愈功效,月经不调的根本原因在于脾虚,也就是酵素不足。当脾虚、分泌酵素不足后,会引起营养吸收不足,导致气血不足,进一步引发肾功能下降,肾功能下降又会加剧气血不足,恶性循环形成。当子宫和卵巢细胞气血不足,损伤积累到一定程度时,开始出现各种月经不调,直到闭经,不育不孕等不同程度的系列症状。所以当出现月经量少时,应当尽早补充酵素,及时增加气血,防止身体进一步亏空,而提早形成器质性衰竭。再者这些妇科病多是由于身体呈酸性体质所致,但是我们日常所食用的很多食物却是酸性的,比如鱼肉、谷类等,而服用酵素正好可以改善体内的酸碱平衡,解决这些妇科疾病。酵素对于一些比较隐性的白带患者有改善作用,甚至能够治愈。所以经常补充酵素,填补精血,延缓衰老,多享青春,已成为广大女性,最时尚的养生方法。

  酵素还有解酒护肝的作用。它能够迅速分解体内酒精,防止大脑及体内器官被麻痹,改善严重宿醉、头痛等现象,酵素能在酒精进入肝脏之前就对它进行拦截并分解,直接通过胃肠道途径排出体外,从而有效地保护肝脏和胃部,最大程度的地避免肝脏和胃部受损,起到解酒保肝的作用。酒前服用可预防醉酒,酒后服用可缓解醉酒状态。

  有论文发现,到目前为止,已经发现人体中至少有5000种以上的酵素,就仅仅在动脉中工作的酵素就有98种之多,而人体缺少了这些酵素,就可能会严重危害健康。我们食物中含有大量的酵素,这些酵素的一项神圣任务就是帮助人体消化食物,而不是硬要人体自身分泌酵素来完成消化工作。人体内就有一定的酵素贮存量,这个数量会随着年岁增长及饮食中缺乏酵素而递减。如果我们体外摄取较多的酵素,那其贮存量将不会快速用尽,体内的新陈代谢酵素将会比较平均分配于各个器官,这也是想维持健康的我们,每天最应该做的事。

  那缺少酵素有哪些表现呢:1、消化不良,经常没精神,想睡觉。2、腹胀,经常放屁。3、胃痛,胃胀,恶心,胃酸倒流,胃部不适。4、容易发生各种过敏反应,如食物、药物及皮肤过敏。5容易头晕,头痛或失眠。6、肌肤干燥。7、便秘,痔疮等等

  补充酵素的途径有二种。一是生食,二是摄取酵素补充物。所有的水果及为烹饪的蔬菜都富含酵素,也是我们摄取酵素的很好的途径,当然其他的未烹饪的食物也都含有酵素。酵素的特性就是对高温的不适性,因此,罐装,高温消毒,烘焙,烧烤,炖煮或油炸的食物里,酵素早已经破坏殆尽。加工,精制,烹饪以及微波加热,都会让我们的食物产生剧变。但是生食较麻烦、费时,一次吃不了几种,且大环境的改变安全堪虑。再者体内缺乏多少酵素,缺少那些酵素,我们并不知道,所以最安全、方便、有效的方法就是食用天然复合酵素制品。

作者:分院内科 刘婷婷 编辑:赖金鑫
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