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杭州市发布夏季食用农产品“安全系数”


www.zjol.com.cn  2004年07月12日   [发表评论]

    酷暑来临,吃什么可放心?7月11日,杭州市政府发布了夏季食用农产品的“放心系数”,同时还发布了相关警示,提醒市民安全选购食用。

    鲜奶水果放心吃

    夏季蔬菜病虫害多发,农药残留又成一大危害,选食蔬菜要小心。杭州市农业、质监、工商、卫生多个部门对菜园子、批发市场、农贸市场、超市等进行了2万多次抽检,结果显示,蔬菜总体合格率均在94%以上。黑鱼、鲫鱼等淡水产品,合格率都在90%以上。最令人放心的是牛奶、粮油和水果,合格率均在100%。

    警示:尽管蔬菜等合格率比第一季还有所提高,但由于仍有剧毒农药残留的个例,因此“马大嫂”购买时要向销售者索取所买农产品产地标志卡号,并记住销售摊号、店名,以便必要时溯源;另外对蔬菜最好多清洗几遍。

    熟食卤味不及格

    大热天许多人不愿做饭,卤味消费量因此大增。但据卫生部门的抽检发现,熟食卤味合格率只有58.9%,是惟一的不及格者。主要问题是微生物污染,菌落总数和大肠菌群超标。其次是外地进杭的腐竹、豆腐皮等豆制品的合格率也很低,只有60%,检出甲醛和二氧化硫。另外,工商部门在市场抽检中还发现,肉食制品合格率也只有60%。

    警示:夏季是食物中毒的高发季节,不要购买街边临时摊位上的卤味,同时慎购农贸市场上的熟食肉制品。也不要购买包装标识不清的农产品及“卖相”特别好的米粉、粉丝和腐竹等。

来源: 钱江晚报  作者: 叶剑华 林燕
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