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每逢佳节胖三斤?这几招帮你轻松打破魔咒

2018年02月03日    来源: 新华网     

  

  每逢佳节胖三斤,仔细一看三公斤……

  春节是个团圆的日子,也是“变圆”的日子。

  吃货们既盼着它的到来,也怕它的到来。

  回家吃上了妈妈做的菜,怎么还能停得下来?

  各种聚餐,美食当前如何才能不长胖?

  牢记下面这几招,帮你打破魔咒,过完年还能瘦着回来。

  春节聚餐肉类菜品必不可少,成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为1两左右。摄入过多肉类(蛋白质),易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状。

  现在不少人每餐中摄入的畜肉较多,禽和鱼类较少,结构不太合理。鱼虾类脂肪含量低,且含有较多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,其脂肪酸组成也优于畜类脂肪;其次是畜类瘦肉,脂肪含量低,铁含量丰富。因此,在聚餐时优选鸡鸭鱼虾等“硬菜”,如果喜欢吃猪羊牛肉,可以尽量选择瘦肉,少吃肥肉。

  成人每日推荐摄入水果半斤左右,摄入蔬菜1斤左右。建议多食用深色蔬菜,如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。

  另外,水果榨汁后,其中的维生素C和维生素E暴露在空气中极易被氧化失去作用,而一部分对人体有益的膳食纤维也会损失掉。所以,水果尽量整个吃,不要榨成汁喝。

  3、不吃主食不健康 谷物为主粗细配

  控制体重容易陷入一个误区,那就是不吃主食。事实上,主食特别是谷物中含有膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸等对健康有益的营养成分。同时,配合除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等杂豆,还有甘薯、马铃薯、山药等薯类作为主食,可起到更好的均衡膳食结构的作用。

  根据相关数据统计显示,食品类年货中,零食坚果销量最大,占比达47.25%。坚果不仅好吃,还含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素,适量食用有益健康。专家建议,坚果应注意不宜超量食用,因为坚果属于高能量食物,推荐每天只摄入10克左右(果仁部分)。在选购时尽量选择原味的坚果,避免过多摄入加工过程中带入的盐、糖和脂肪。

  控制饮食均衡只是一方面,节日期间也要保证一定运动量,避免久坐,不要总在家里窝着,多去户外走走。专家建议每周至少进行5天中等强度的运动,活动累计时在150分钟以上。判断中强度的运动,可以用一个简单的公式:运动时脉率=170-年龄。

  经常熬夜很容易晚上吃夜宵,并且排毒功能也会减弱,毒素排不出来,加上夜宵的作用,自然容易囤积脂肪。节日期间不要睡太晚,保证睡眠,养成良好的作息规律。(白羽)

责任编辑:
标签: 主食,佳节,谷物,维生素,坚果














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