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三款滋补暖身汤 赶跑冬天的寒意!

2018年01月13日    来源: 杭州网-每日商报     实习记者 王岚

  这两天的降温,让很多人抱怨无论身上穿得多厚,还是会感觉到手脚都是冰冰的。其实手脚冰凉是与气血不畅有关,而多喝补血益气、驱寒暖身、热气腾腾的滋补靓汤,可比裹着厚厚的衣服更能暖手脚。想要驱走冬日寒意的朋友们不如动手做这三道靓汤补补身子。

  生姜大枣牛肉汤

  牛肉性温、味甘,可以养脾胃、强筋骨、消水肿、除湿气,是秋冬养生的佳品。生姜味辛,性微温,可以发汗解表、温肺止咳调理脾胃。红枣的维生素含量高,可以补中益气、养血生津。

  材料:鲜牛肉200克、大枣10个、生姜3片、青葱2根、调味料适量

  做法:1、大枣用冷水浸泡15分钟,洗净备用;2、600毫升水煮至约50℃至60℃时,加入红枣烧开;3、文火煮15分钟,加入生姜、鲜牛肉;4、汤烧开后加入青葱、调味料即可出锅。

  黑豆羊肉炖当归

  冬天吃点羊肉,可以益气补虚、祛寒暖身,促进血液循环,增强御寒能力。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5-7倍。

  材料:羊肉1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克

  做法:1、黑豆洗净,用清水煮软;2、羊肉切薄片,锅里加清水煮,除去泡沫和肥油;3、把黑豆和羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时。

  山药白果鸡汤

  冬天吃鸡肉很滋补,可以更好地抵御寒冷,还能为来年的健康打下坚实的基础。山药有利于脾胃的消化和吸收,是一味平补脾胃的美味。

  材料:柴鸡1000克、山药200克、白果8粒、枸杞5克、姜片5克、料酒1勺、盐适量

  做法:1、白果去壳,入沸水中煮5分钟,捞出待用;2、山药去皮并切成滚刀块;3、鸡放入砂锅,倒入足量清水、加姜片、料酒,大火煮沸;4、撇去浮沫,转至小火1小时煲至鸡肉软烂,撇去浮油;5、加入山药、白果,小火继续煲30分钟;6、加入枸杞、盐调味即可。

责任编辑:尉洁婷
标签: 黑豆;山药;羊肉;实习;白果

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