密码  [注册]


您当前的位置 :浙江在线 > 健康 > 健康新闻 > 健康讲堂 正文
专家:肝胆病手术该如何饮食?
浙江在线健康网 health.zjol.com.cn  2009年06月30日

  前言:我国是肝病大国,从流行病学调查结果显示,大约有1.2亿人是乙肝病毒携带者,肝胆疾病非常多,同时随着人们饮食结构和生活方式的改变,高脂肪、烟酒不忌……这些正是肝胆疾病的常见的诱因。如果不幸得了肝癌很大可能需要手术治疗,那么术后的饮食治疗就显得重要,今天我们就听听暨南大学附属第一医院延续护理朱燕英专家怎么说?   39健康网:胆囊切除术后病人是否还需忌口?   朱燕英专家:没错,胆结石病人在开刀前常常会问:“开刀后要不要忌口?”有些病人在作了胆囊切除术后,往往会忌食荤油、鸡蛋等食物。其实,胆囊切除后,去除了痛苦的病根,病人原来的症状随即消失,不会再发。虽然失去了胆囊浓缩和储存胆汁的功能,但对病人的消化和吸收功能并无大的影响,术后1~2个月部分病人出现腹泻,此时忌重油腻食物。在切除胆囊3个月至半年后没有必要忌食荤油和鸡蛋等食物,除非伴有慢性胰腺炎的人。

  此外,脂肪也是食物中维持人的身体健康不可缺少的成分之一,一些脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K等,也必须同脂肪才能一起吸收。脂肪还能刺激小肠产生胆囊收缩素,而胆囊收缩素具有较强的利胆作用。食物中脂肪过少还会影响食品的味道,抑制食欲,故忌食荤油后,对身体并无益处,反而对人体健康不利。


  当然,动物脂肪和鸡蛋的摄入量不宜太多,食物中的脂肪的含量也应从少到多逐渐增加,使身体有一个逐渐适应的过程。

  同时胆结石病人的饮食需要注意以下几点:   (1)严格限制脂肪 这是病人必须长期坚持的一个饮食原则。因为脂肪主要靠胆汁消化分解,摄入脂肪会加重肝脏和胆囊的负担,同时引起胆囊收缩,诱发腹部胀满、疼痛,甚至引起胆绞痛。

  含脂肪过高的食物,如芝麻、花生、核桃、瓜子等,以及油腻食物,如肥肉、油炸食品、油酥、油汤等宜少食或禁食。

  烹调时少用后不用动物油脂,代之植物油,但也不能过多食用。忌用重油煎炸食物,而以煮、炖、蒸、烩或凉拌为主。可喝脱脂牛奶或奶粉。

  (2)限制高胆固醇食物 高胆固醇食物可致血液及胆汁中胆固醇浓度过高,容易导致胆汁浓缩,胆囊收缩功能下降,加重或加快胆结石形成。因此,如蛋黄、鱼子、虾米、鱿鱼及动物脑、肝、肾等富含胆固醇的食物应尽量少吃或不吃。   (3)忌饮服一切酒类和刺激性食物(包括浓烈的调味品)酒、浓茶、咖啡、芥末、胡椒、咖喱、酸醋等易引起胆囊收缩,导致胆石病急性发作。   (4)忌过食糖类 过食糖类可导致肥胖,同时增加胰岛素的分泌,加速胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆酸、卵磷脂三者之间的比例失调,易诱发或加重胆结石,故对含糖量及淀粉高的糖果、冷饮、果酱、白薯、土豆、藕粉等尽量少食。   (5)吃含纤维素少的软饭或半流质饮食 纤维可促进肠管蠕动,加重胆囊疼痛,故应忌食富含纤维素的食物。如纤维素多的韭菜、芹菜、豆芽等。为保持大便通畅,进食蔬菜时必须煮烂或做成菜泥,同时摄入充分的水分,每日不应少于2000m◆◆,这样也可稀释胆汁,避免胆汁淤积,有助于排石或利胆。   (6)供给大量的蛋白质和维生素A 可多食瘦的禽畜肉、鱼、黄豆制品等。同时应补充大量富含维生素A的食品,如胡萝卜、菠菜、大白菜、番茄等,以保护肝脏。   (7)少食多餐 避免因一次性进食过多,刺激胆囊收缩,加重病情。   (8)适当摄入碳水化合物 如精米、面粉及其制品。   那么日常生活中如何预防胆结石的发生?
 [1] [2] 下一页
来源: 39健康网 作者: 编辑: 公共编辑


相关阅读

我要提问
我来说两句:(留言仅代表网友个人观点,不代表本站立场)
昵称:  

·孕早期运动胎教的方法和...
·准妈妈夏季饮食须注意
·老人"高楼综合征"如何调...
·我们的晚年交给谁
·男人们看过来!男性寿命...
·工作累了?试试何润东最...
·乳头流了3年液体一查是癌...
·洗面奶不要用得太勤,防...
·鼻子捏久会变高?过分刺...
·不少高考生得了干眼症:...
·上海蚊子大年成定局?杭州...
·8岁姐姐骑电瓶车带人 摔...

版权和免责声明:

  凡注有“浙江在线健康网”或电头为“浙江在线消息”的稿件,均为浙江在线独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为“浙江在线健康网”,并保留“浙江在线健康网消息”的电头。
  本网未注明“来源:浙江在线健康网”的图文等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
  联系电话:0571-85310957。


Can not find mark:2008_bht

Google
搜索互联网 站内搜索
主编:冯静    点击这里给我发消息
电话:0571-85310957
责编:许苏琴    点击这里给我发消息
电话:0571-85310957
责编:王秀萍    点击这里给我发消息
电话:0571-85310428
记者:张敏毅    点击这里给我发消息
电话:0571-85310428
市场:郑宁    点击这里给我发消息
电话:0571-85311127
技术:蒋春江    点击这里给我发消息
电话:0571-85311127
传真:0571-85195207


增值电信业务经营许可证:浙B2-20080242 | 广告经营许可证号:3300008000006 | 互联网新闻信息服务许可证 | 网络文化经营许可证:浙网文[2012]0216-022号
国新网3312006001 | 信息网络传播视听节目许可证:1105110 | 互联网出版许可证:新出网证(浙)字21号 | 互联网医疗保健信息服务:浙卫网审[2012]19号

网站简介 |  健康大事记 |  嘉宾题词 |  合作单位 |  广告刊登 |  联系我们 | 友情链接
© 浙江在线新闻网站版权所有,保留所有权利