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肿瘤患者多吃菌类食物
浙江在线健康网 health.zjol.com.cn  2008年02月27日

  乍暖还寒。从立春到清明前后,气候变化较大,反复无常,容易使人的机体免疫力下降,各种疾病容易滋生和复发,肿瘤也不例外。因此,在春天潮湿的天气中,肿瘤患者作为一个“长期抗战”的特殊群体,增强免疫力更为重要,更应该利用食物进补抗病,用“春捂”防春寒,防病复发。春天的气候变化多端,肿瘤患者应该注意气候的变化,宁可“春捂”(春不忙减衣)来预防倒春寒引起的感冒。否则自身免疫力就有可能下降,从而给肿瘤可乘之机。

  “春夏养阳,秋冬养阴”是中医很重要的一条养生原则。何为“阳”何为“阴”?中医认为,阳性的食物就是热量较高的食物,也称为“热性”的食物,而阴性的食物就是热量较低的食物,也称为“凉性”的食物。比如说,一杯豆浆,是凉性的,但是如果放了很多糖,热量高了,就是热性的了。西洋参是凉性的,但是如果是红参等加工过了的,吃起来比较甜的参,就是热性的。春季由于天气变化无常,身体容易受到寒冷的影响,因此,肿瘤患者应该吃温热的食物。同时,春季肿瘤患者养生宜进补。因为春天到来时,人的肌体各个机能开始处于活跃旺盛的阶段,人体对营养物质的需要增多,适时增加饮食营养和应时补品是大有裨益的。

  专家还认为,春令主肝,春天肿瘤患者的调养,重在保肝、护肝。无论是什么地方的肿瘤,都与五脏有关系,而肝与五脏不可分割。

  养肝最主要的秘诀是排解忧愁,笑口常开,适时发泄也是梳洗肝胆的一条很好的途径,同时要经常运动。清理肝脏最好的食物是薏米或者绿豆汤,多喝绞股蓝、菊花茶等。同时,专家还建议肿瘤患者食用一些菌类,因为有的细菌可以唤醒免疫系统。灵芝、虫草、蘑菇、木耳、银耳等菌类中药或食品有着较好的保护免疫系统的功效。

  春季食疗药膳包括:

  肝胆方面有效药膳:菊豆粥:菊花50~100克、熬汤去渣纳山药、四季豆各200克煮粥饮食。

  心脾方面有效药膳:芝蜜酒:灵芝50克、蜂蜜30克、米酒1000克,密闭冷藏15天以后,每日15~50毫升。

  芝肚煲:灵芝50克,放入猪肚子(胃)煮熟,喝汤,适量吃肉(适合消化系统肿瘤)。

  肝肾方面有效药膳:薏米粥:黄精、砂仁各50克熬汤去渣纳入薏米仁100克、百合、甜杏仁、枸杞子各10克,食粥喝汤。

  乳腺或子宫癌有效药膳:薏米100克,煲蚕蛹或海参50~100克。

  肝癌有效药膳:薏米100克煲牡蛎或文蛤50~100克。

来源: 作者: 编辑: 王秀萍


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