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饭吃好就一定健康吗?
健康新概念:饭吃好就一定健康吗?
浙江在线健康网 health.zjol.com.cn  2008年02月27日

  学了八年医学,也没有搞懂疾病是怎么回事。自己生过病,住过院,原来以为自己把这个病搞清楚了,现在才知道那是因为自己认识书上的汉字而已!

  现在生活水平越来越高,吃的越来越好,越来越贵,可是,毛病也正比例增长,似乎食物不是给我们带来健康,反倒带来疾病了?

  民以食为天,这是千年古训。可是,为什么现在却吃出这么多毛病呢?而且这些毛病还要一辈子吃药来控制?要是食物可以治病,为什么医生不让靠吃食物去治病呢?

  营养学应运而生,似乎让很多人重新认识到吃饭的重要性。于是,各种各样的食疗满天飞,可是呢,都说大蒜能抗菌,可是也没有看到哪个病人用大蒜治好感染的;都说韭菜壮阳,可是也没有听说哪个阳痿患者吃韭菜就好了;都说芝麻治黑头发,可是白头发那么多,也没有听说芝麻涨价脱销......结果是,说归说,做归做,外甥打灯笼,一切照(舅)旧。

  营养学的意义绝对不是说的多好听,而是容不容易听懂,容不容易学习,容不容易操作,更重要的是,能不能带来效果。结果是检验真理唯一标准。医生自己都浑身是病,这种结果,你把身体交给他放心吗?如同你让一个欠债累累的人给你做管家,你放心吗?医学是“救死扶伤”,只抢救那些要死的人,只救治那些外伤的人,对慢性病手足无措也能理解了。那些天天在高谈阔论的营养专家们,不但要看他们自己身体是否健康,还要看他们能否帮助别人恢复健康。“知识就是力量”这句话的本质就是知识要产生力量的结果才行的。

  记得乾隆皇帝说过:教育一个重要的功能就是“奴化”的大脑。现代医学教育也很厉害,让几乎所有的医生都认为慢性病只有一辈子吃药才行的。而且医生工作以后还要经常被制药企业继续强化这种意识,所以,从某种角度来讲,医生都不知道自己成为了别人的赚钱的工具和帮凶!更可怕的是,老百姓也唯医生的话为真理。所以,在大学的时候就有很多人常常问我关于健康、疾病的问题。那时候还真以为自己是个人才,真的以为懂;研究生的时候,更以为懂了,可是三年其实很茫然度过的,除了积累些杀老鼠的经验外,对健康的理解一点都没有进步;到医院后,以为跟着号称奠基人级别的大师就能突飞猛进了,可是,却发现除了看到使用一些对身体毒性很大的药物的胆量之外,还是没有看见几个病人脱离苦海,最让自己记忆深刻的是好几个病人因为副作用太严重不得不中断治疗那痛苦、失望、怨恨的眼神!这些眼神让我一辈子都难忘!

  在刚开始学习营养学的时候,因为有医学基础,加上自己融会贯通,就以为很容易就懂营养学。也用营养素调理好了好几个病人,但也有好几个病人效果并不明显,我一直以为是剂量或者种类搭配的原因。但直到今天,我才发现,健康其实很简单。但人跟动物不一样,简单的事情往往做不好,倒善于做复杂的事情,我看这是人类和动物的区别吧。越简单的人越不容易生病,这是一个道理。

  小孩子为什么身体那么好?精力那么旺盛?其实小孩子(尤其是农村的小孩)都有这几个特点:1.随便吃,还常常偷吃,而且多是天然绿色食品,很多还是生吃;2.活动多,小孩子整体不停动,也没有象运动员那样专业的动,也没有上健身房,是随机的动,身体每一块组织都能活动到;3.心态好,很少听说小孩子生闷气好几天的,小孩子的脸,六月的天,说变就变,天大的事情都没有放在心上;4.倒下就能睡,而且特别香。

  其实,健康的道理在小孩子身上体现的淋漓尽致。

  身体如同大楼,大楼的质量取决于三个条件:设计、材料、使用。设计是上天决定的,今生无法更改了,但我们可以选择材料和用正确的使用方法。因为食物种植的条件改变,食物中营养成分减少,身体功能的下降,食物吸收率下降,环境污染、工作压力、生活压力、情感压力等导致对营养素的需求增加,所以,营养学的一个关键就是“变化”。饮食习惯在变,生活方式在变、环境在变,如果还守着老祖宗的教条不放,那身体不出问题才怪!

  健康第一要素:均衡的饮食和营养。小孩子身体好与这个关系很大。而且最好是天然无毒的食物,而不是过度加工的食品,更不是垃圾食品。均衡意味着给身体提供完整齐全的材料,如同一部好车,缺了任何一个零件都开不好一样的道理。很多营养学家都很强调这个问题。但是,也有很多人生活非常注意,吃了很多营养素,但是健康就是不见改善,这是为什么呢?

  健康第二要素:让食物和营养素中提供的营养充分的利用,最大程度提高利用效率。如同一部车,发动机很差,车子摩擦也很大,油桶又漏油,加再多油也跑不快一样的道理。处理好这个要素要依靠:运动、睡眠和心态。一些中医调理、武术、气功、按摩、水疗、冥想、推拿、瑜伽都是提高材料利用效率的方法,其机理多是疏通血流,疏通经络,提高细胞活力。很多人小看这些部分,认为只要吃好就可以健康了,但是,一个简单的例子就是,你吃了200mg维生素C,本来是可以去增加免疫系统的功能的,但因为你生气就一下子被消耗了,因为你喝了一点酒就被消耗了,因为你抽一支烟就被消耗了,因为你吃一块垃圾食品就被消耗了,因为你熬夜就被消耗了,因为你不好好呼吸就消耗了,因为你不放松就被消耗了......结果,入不敷出,身体就这样一点点被掏空了!

  适当的运动可以有效改善全身或局部的血液、淋巴循环,促进信号传递,提高细胞活力。比如现代职业病:颈椎病、肩周炎、近视眼等,都与保持固定姿势过长,局部肌肉韧带紧张时间过长,组织缺血缺氧,毒素废物运不走,养分运不来,久之超过细胞的忍耐极限,于是就会细胞损害,甚至死给你看!这个死的过程表现出来的就是疾病。

  充足的睡眠给身体提供足够的生长、更新、修复的时间。即使提供的很多材料,但不给身体提供时间去修复,那再多的材料也没有用。身体如汽车,只有停下来的时候才可以去检修,所以只有选择晚上睡眠的时候。我们从小就知道“睡觉时长个”这个事实。而且,身体都有时刻表,啥时候该做什么都有安排。如:

  1. 晚上9-11点为免疫系统(淋巴)排毒时间,此段时间应安静或听音乐。

  2. 晚间11-凌晨1点,肝的排毒,需在熟睡中进行。

  3. 凌晨1-3点,胆的排毒,亦同。

  4. 凌晨3-5点,肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈,因排毒动作已走到肺;不应用止咳药,以免抑制废积物的排除。

  5. 凌晨5-7点,大肠的排毒,应上厕所排便。

  6. 凌晨7-9点,小肠大量吸收营养的时段,应吃早餐。疗病者最好早吃,在6点半前,养生者在7点半前,不吃早餐者应改变习惯,即使拖到9、10点吃都比不吃好。

  7. 半夜至凌晨4点为脊椎造血时段,必须熟睡,不宜熬夜。

  快乐、放松的心情在健康中起的作用越来越大,但被很多人忽略。一个人可以几天不吃饭都不会死人,但生气几分钟就可以其死人,伤心几分钟就可以让你全身无力,郁闷一天就会让你整夜失眠,使你胃口全无。更危险的是,放松可以是一种习惯,而紧张也可以是一种习惯。很多人形成了紧张的习惯,从来就没有意识到自己很多时候都处于紧张状态,平素也以为自己的状态很正常,如同一部自行车,虽然骑起来费力,但一但习惯了,也就以为正常,但是却不知要消耗你更多的力气。有一天你患上了胃溃疡,泌尿生殖系反复感染,惹上一些麻烦的疾病,如甲亢、关节炎、红斑狼疮、慢性咽炎等的时候,你都不知道你是怎么惹上这些毛病的!紧张和消极情绪会让你肾上腺、甲状腺的负担增加,大大增加你每天的消耗,会让你体内产热增加,产生的废物也增加,增加肝脏、肾脏的负担,让身体陷入一种入不敷出的状态,久之身体则被掏空,你都不知道是怎么空的。有句话是:日防夜防,家贼难防。别人给你下毒药你可以一下子反应过来,但自己形成的这些不良习惯和消极情绪如同一个个自己培养的“家贼”,你以为“他们”都很正常,但其实每天“他们”都在偷走我们的健康,而且手段狡猾,一点一点的偷,从来都不多,让你丝毫觉察不到!直到有一天你发现自己被他们控制,丧失主动权的时候才后悔莫及!多么的阴险狡诈的手段!

  回归健康,就是回归自然。倒不是说要回到森林里去,而是心态的回归。然后是饮食习惯和生活方式的回归。

来源: 浙江在线-健康 作者: 林海峰 编辑: 冯静


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网友评论 1 条,查看全部  昵称:  
网友 萧洒 于2008-10-23 16:14:17 就 饭吃好就一定健康吗? 评论
讲得挺有道理,我认同这种做法。


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